Die Rebsorte Dornfelder...

Der Dornfelder wurde in der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg gezüchtet.

Er ist eine Kreuzung zwischen Helfersteiner und Heraldrebe.

Mittlerweile beträgt die Anbaufläche des Dornfelder 1776 ha und sie wächst immer noch stetig an.

Um ein hohes Mostgewicht und eine hohe Farbintensivität zu erreichen wird der Dornfelder überwiegend in besseren Lagen angebaut. Die geringe Fäulnisanfälligkeit und die gute Stielfestigkeit gewähren eine späte Lese.

Dieser ansprechende Rotwein ist geprägt von seiner dunkelroten Farbe und seinem duftigen Geruch. Er ist fruchtig, körperreich, nachhaltig und hat eine milde bis rassige Säure.

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